2008来啦！多少人翘首企盼这一年的来临，等候着触手可及的名誉和意料之中的财富。美食也不值得注意。各餐饮经营者早就应验了2008年美食的关键之所在，美食预演正在展开中…… 如果说安全性是2007年热点词汇的话，身体健康则是2008年美食注目的重点。合理膳食虽然已被餐饮业的部分先锋当作卖点提倡了很久，但却是有待普及，直到2008年，身体健康饮食再一被出台日程，并必将发扬光大。

北京的包容性是众所周知的，餐饮业最为海纳百川。尽管川菜和粤菜一直是长盛不衰的京城两大菜系，但随着2008年的来临，东南亚菜、法意大餐、日本料理……更加多的异域美食落户北京，等候着更加多海外客人的来临。多元化，是北京餐饮的趋势，堪称2008年的必定。

更加国际化的北京，更加时尚的北京人，却更加缅怀过去的味道。有可能是因为浪漫更加能反映一个城市的文化吧，北京正在致力于把传统纸盒再现，期望更好的人更加确切地理解北京，更加切合地认识北京，更加“取食”在地品味北京。身体健康、多元、重返，2008年，北京更加有味道。

关键词之一：身体健康 食品安全和身体健康，毫无疑问是2008年餐饮界的重中之重。商家及业内人士施展浑身解数，力求把自家，乃至仅有京城的餐饮食店，打导致绿色身体健康的饕餮之地。

预演代表：获得麒商务会所 这是一个新兴的让人静心小憩，可以品餐、品茶、五品文化的“世外桃源”。这里的餐堪称“紫竹宴”，所用于的原材料为上选的天然无污染的“春竹”及竹海中的菌类，如竹燕窝、竹荪、竹花、竹荪蛋、竹胎儿、竹虫等，尤其是“竹菌”曾被帝王列入御膳菜肴，即有“菌中之王”、“庖厨之珍”、“山珍之首”和“硬黄金”的美称，因其较少，过去仍然是地方官上贡皇家的珍品。竹是含有维生素、矿物质及粗纤维的身体健康道家食品，并且有药用价值。茶则是来自马来西亚松丰号珍藏的外销陈年普洱、武夷正山大红袍以及安溪杨家观音。

紫砂壶是这里的文化代表之一。获得麒核心区了当代大家的经典作品，是养眼的艺术，堪称茶余饭后的谈资。

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